LA tarte CHOCOCO
Pour une tarte, il vous faudra :
1 bonne pâte sablée (maison dans la mesure du possible
)200g de noix de coco rapée
1 boite de lait de coco (400mL)
3 oeufs
150g de sucre
2 cs de cacao en poudre (Fan de benco, faites vous plaisir!)
et facultativement 1 petite brique de crème coco mais ça fonctionne très bien sans. Pour le tournoi j'en avais utilisée une pour 2 tartes..
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Pendant ce temps faire frémir le lait de coco dans une casserole et battre dans un bol les oeufs et le sucre.
Lorsque le lait frémit, ajouter la noix de coco rapée, puis éteindre le feu.
Ajouter les oeufs en mélangeant bien.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, la soupoudrer de cacao.
Verser le mélange et enfourner env. 25min (la pâte doit être cuite et la tarte peut dorer en surface).
Cette tarte est encore meilleure bien froide, n'hésitez pas à la mettre au frigo une fois refroidie
